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Poulet au concombre, sauce saté

Il vous faut ...

Ingrédients :

- 4 escalopes de poulet

- 1 concombre

- une petite brique de lait de coco

- un sachet de sauce saté (que vous trouvez soit dans une épicerie asiatique, soit dans les rayons "exotique" de votre supermarché)

- sel et poivre

- de l'huile

Matériels :

 - un wok

- une spatule

- un couteau

- une passoire

- un économe

- une cuillère

Eplucher, épépiner et découper le concombre en morceaux de 2 à 3 cm environ.

Les mettre dans une passoire avec du sel  afin de les faire dégorger, pendant 30 mn.

Une fois le temps écoulé, rincer le concombre à l'eau froide, l'égoutter et l'éponger.

Découper le poulet en gros morceaux de 2 à 3 cm également.

Mettre le wok à chauffer avec un peu d'huile.

Quand celui ci est bien chaud, ajouter les dés de poulet et les faire saisir pendant une minute, tout en remuant pour que ceux ci n'adhèrent pas trop au wok.

Ajouter le concombre sans cesser de remuer.

Vider le sachet de sauce dans le wok, bien enrober le poulet et le concombre.

Vous pouvez rallonger votre sauce avec du lait de coco (surtout si vous décidez d'ajouter des nouilles).