Façonner : Donner une forme particulière en modelant avec les mains toutes sortes de pâtes.
Fariner : Saupoudrer de farine, un tour, une plaque ou un moule afin d'empêcher certaines fabrications de coller ou de s'étaler.
Filtrer : Faire passer un liquide à travers un filtre à papier, une étamine, pour le débarasser de ses impuretés.
Flamber : Arroser légèrement d'alccol un dessert, une sauce, un fruit, puis l'enflammer.
Foncer : Tapisser l'intérieur d'un moule ou d'un cercle avec de la pâte afin de constituer un fond, un support permettant de recevoir d'autres substances.
Fontaine : Creux que l'on fait dans la farine ou autre matière première, et où l'on verse des matières liquides à incorporer.
Fourrer : Garnir de crème ou d'une autre matière première un fond de pâtisserie. Synonyme : introduire ou faire entrer.
Fraiser ou fraser : écraser les éléments d'une pâte avec la paume de la main pour la lisser, tout en évitant de lui donner du corps.
Frémir : Se dit d'un liquide agité d'un léger tremblement précedant généralement l'ébullition.